①合いびき肉に下味スパイスを振り入れ
滑らかになるまでこねる。
②卵を割り入れ、肉に馴染むようにこねたら
片栗粉を投入し更にこねる。
③肉を4等分に分けたらハンバーグ型に成形する。
④フライパンに油をしき中火にかける。
成形した肉を投入し焼き色がついたらひっくり返す。
⑤パンにはさみやすいよう、厚みを少し潰しながら
焼き色を付け中まで火を通す。
⑥ハンバーグを焼いたフライパンの油を軽くふき、
卵をおとして目玉焼きを作る。
⑦洗って水けを切ったトマトをスライスする。
⑧バンズをトースターで軽く焼く。
⑩バンズにトッピング具材を挟んで完成。
※竹串があれば中央に指すと崩れにくいです。
